Employé Polyvalent en Restauration H/F - E.U.R.L. Combrouze Q

Le pizzaïolo prépare et cuit les pizzas selon les recettes traditionnelles et les normes de l'établissement.
Prépare la pâte, assemble et cuit les produits culinaires dans les règles de l'art
Gère les stocks d'ingrédients et assure la fraîcheur des produits
Informe sur la composition des pizzas préparées
Vous travaillez de 11h30/ 13h30-18h00/22h00

Experience: 1 An(s) - en restauration rapide

Compétences: Former une pâte à pizza,Cuire une pizza au four,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Mélanger des produits et ingrédients culinaires,Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes,Optimiser l'assemblage des ingrédients pour une présentation soignée,Maintenir la température du four de manière constante,Gérer le temps de cuisson pour chaque pizza,Préparer des plats à base de produits locaux,Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences),Organiser le traitement des commandes,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Nettoyer son poste de travail après utilisation,Définir des besoins en approvisionnement,Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme,Préparer des pizzas en respectant les normes d'hygiène

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.