Responsable de Restauration H/F - Cuisine sans Frontieres

L'Association Cuisine Sans Frontières permet la rencontre des cultures autour des fourneaux et l'intégration des personnes exilées par la cuisine. Nous proposons des plats du monde à la vente. Nos cuisiniers amateurs ont une activité, améliorent leur français, font des stages, obtiennent des diplômes. Rejoignez l'équipe et venez contribuer à un projet qui fait sens, une belle aventure humaine.

Nous recherchons un professionnel en charge de la production du pôle traiteur : organisation des activités, coordination et encadrement des équipes bénévoles de production et de livraison.
Pour cela, vous devrez :
1. Maîtriser :
- Le pôle restauration : méthodes, hygiène, organisation,
- La langue française orale et écrite,
2. Savoir encadrer et former une équipe, communiquer et organiser le travail.
3. Travailler en collaboration avec la coordinatrice de CSF et l'ensemble des bénévoles de l'Association.
Vous participerez à la rationalisation des activités de production et proposerez de nouvelles recettes.

PROFIL :
Vous êtes titulaire du CAP de cuisine, ou avez une expérience significative de traiteur.
Vous êtes dynamique, organisé(e), rigoureux(se), autonome, et ouvert(e) aux différentes cultures culinaires.
Vous savez prendre et proposer des initiatives dans le but d'améliorer la qualité du service.
Vous avez à coeur de former, transmettre et assurer la cohésion d'équipe.
Vous travaillerez en mi-temps annualisé (17,5h), généralement les mercredi matin, jeudi et vendredi journée. Les temps de travail hebdomadaires pourront varier en fonction de l'activité.
Horaires en journée, sans coupure

POSTE EN CDI à pourvoir à partir dès que possible
Envoyer votre CV et lettre de motivation

Experience: 12 Mois

Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service,Animer, coordonner une équipe,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Transmettre une technique, un savoir-faire

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Aide par le travail

Liste des qualités professionnelles:
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.