Boulanger-Pâtissier-Traiteur - Boulangère-Pâtissière-Traiteuse H/F - O'panem

Notre boulangerie-pâtisserie artisanale, située à Décines-Charpieu, propose chaque jour des produits faits maison : pâtisseries, entremets, viennoiseries et préparations salées. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) apprenti(e) pâtissier-traiteur motivé(e) pour rejoindre notre équipe et apprendre le métier au sein d'un environnement artisanal et convivial.

Missions principales :

Participer à la fabrication des pâtisseries, entremets et pièces salées

Aider à la préparation des produits traiteur (sandwichs, quiches, salades, etc.)

Respecter les recettes, consignes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Contribuer à la mise en place et au rangement du laboratoire

Travailler en équipe dans une ambiance dynamique et formatrice

Profil recherché :

Vous souhaitez préparer un CAP Pâtissier, un CAP Cuisine / Charcutier-Traiteur, ou un CAP Production et service en restauration en 1ère année

Vous êtes motivé(e), curieux(se), rigoureux(se) et aimez le travail manuel

Vous appréciez le travail en équipe et la satisfaction du client

Âge souhaité : 18 à 20 ans, dans le cadre du dispositif d'aide à l'embauche d'apprentis

Conditions du poste :

Type de contrat : Contrat d'apprentissage

Durée : 1 à 2 ans selon le diplôme préparé

Rémunération : Selon la grille légale de l'apprentissage

Lieu de travail : Décines-Charpieu (69)

Début du contrat : Dès que possible

Experience: Débutant accepté

Compétences: Cuire des pièces de viennoiserie,Défourner des pains et viennoiseries

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.