Cuisinier - Cuisinière H/F - le Grain de Sel
- Malestroit - 56
- CDI
- le Grain de Sel
Les missions du poste
Le Grain de Sel.
Au pied de l'Eglise Saint-Gilles, nous vous accueillons dans un cadre chaleureux et convivial.
Venez découvrir nos produits du Terroir et nos spécialités.Nous recherchons un Cuisinier (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique, encadrée par notre Chef et son second.
Missions principales :
Dresser les plats
Appliquer les recettes
Gérer les stocks
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
Conditions de travail :
Horaires du lundi au dimanche midi, avec roulement de 2 jours consécutifs
Service du midi et du soir avec coupure l'après-midi
Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez intégrer une équipe où chaque membre contribue à offrir une expérience culinaire exceptionnelle ? Postulez dès à présent !
Le profil recherché
Experience: 5 An(s)
Compétences: Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Dresser des plats pour le service,Réaliser les fiches techniques pour chaque plat (ingrédients, quantités, prix, ...),Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Préparer des plats à base de produits locaux,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Conditionner des produits,Lutter contre le gaspillage alimentaire
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle