Chef Cuisinier - Cheffe Cuisinière Spécialités Chinoises H/F - Wok 1688

Nous recherchons un(e) chef(fe) spécialisé(e) en cuisine chinoise.

Vos missions :

Préparer et cuisiner des plats chinois traditionnels et modernes, en respectant les recettes et les techniques culinaires.
Superviser et encadrer l'équipe de cuisine (commis, plongeurs, etc.).
Gérer les stocks et les commandes de produits frais et d'épices spécifiques.
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Participer à la création de menus et à l'innovation culinaire.
Collaborer avec le service en salle pour garantir une expérience client optimale.

Profil recherché :

Expérience confirmée dans un restaurant chinois.
Maîtrise des techniques culinaires chinoises (wok, cuisson vapeur, etc.).
Connaissance des ingrédients et des saveurs typiques de la cuisine chinoise.
Capacité à travailler sous pression et à gérer une équipe.
Créativité et sens de l'organisation.

Poste à pourvoir en CDI.

Salaire à négocier en fonction de l'expérience.

Experience: 2 An(s)

Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle