Préparateur-Traiteur en Boulangerie H/F - Fabrice Richard

Vos missions:
- Préparer et garnir sandwichs, salades et plats traiteur selon nos recettes maison
- Garantir la qualité, la fraîcheur et la présentation des produits
- Assurer la mise en place et le réassort en vitrine
- Respecter scrupuleusement les normes d'hygiène, de sécurité et de traçabilité (HACCP)
- Participer à l'entretien et au nettoyage du poste de travail, locaux et matériel

Profil recherché
- Dynamique, rigoureux(se) et ponctuel(le)
- Sens de l'organisation et du travail bien fait
- Capacité à travailler rapidement tout en gardant le souci de la qualité
- Une première expérience en préparation alimentaire, restauration ou traiteur est appréciée, mais nous formons également les débutants motivés

Ce que nous offrons
- Un poste stable en CDI dans une entreprise artisanale à taille humaine
- Des horaires fixes : uniquement du lundi au vendredi, 5h à 12h
- Week-ends et jour férié toujours libres + 4 semaines de fermeture annuelle
- Une ambiance de travail conviviale au sein d'une équipe passionnée
- Rémunération attractive avec avantages liés au métier

Experience: Débutant accepté

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Capacité à innover et créer de nouveaux produits,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Cuire des pâtons,Cuire des pièces de viennoiserie,Défourner des pains et viennoiseries

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).