Second - Seconde de Cuisine H/F - le Nova
- Bastia - 2B
- CDI
- le Nova
Les missions du poste
Nova est un établissement réputé situé à Bastia, Corse. Nous offrons une expérience culinaire unique à notre clientèle grâce à un environnement chaleureux et dynamique. Notre équipe est composée de passionnés qui travaillent ensemble pour créer des plats savoureux et originaux. Style brasserie Méditerranéene/ bistonomiqueDans le cadre du développement de notre équipe, nous recherchons un Second de cuisine h/f. En tant que Second de cuisine, vous jouerez un rôle clé dans la préparation des plats et l'animation de la brigade. Vous aurez l'opportunité de mettre votre créativité et vos compétences culinaires au service de notre cuisine. Vos missions principales seront les suivantes :
- Assister le Chef de cuisine dans la préparation des plats
- Participer à l'élaboration des cartes et des menus
- Superviser et former les membres de l'équipe de cuisine- Garantir la qualité et la présentation des plats- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Gérer les stocks et passer les commandes de marchandises
Maîtrise des techniques culinaires
- Bonnes capacités d'organisation et de gestion du temps
- Esprit d'équipe et sens de la communication
- Créativité et passion pour la gastronomie
Le profil recherché
Experience: 4 An(s) - sur un même poste
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).