Boucher Expérimenté - Responsable Boutique H/F - Boucherie Doiseau

Suite départ en retraite, nous recherchons un boucher expérimenté (H/F) afin de seconder le gérant dans la gestion de la boutique/vente et rayon boucherie. Venez rejoindre une équipe de 10 personnes !

Vos missions :
Réception de marchandises,
Contrôle des règles d'hygiène,
Découpe/préparation des viandes,
Gestion des stocks,
Passage des commandes,
Vente en magasin,
Ouverture/fermeture du magasin

Les conditions de travail :

Travail à plein temps du mardi au dimanche / 7H-13H ET 15H30-19H30 avec roulement de 1 week-end / 2 ( repos samedi après midi - dimanche et lundi)
Salaire à négocier suivant profil

Experience: 3 An(s)

Compétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,CAP boucher,Chaîne du froid,Modalités de stockage de produits alimentaires,Procédures d'encaissement,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Techniques de ficelage des viandes,Découper, désosser, parer de la viande,Assurer le respect des normes sanitaires,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Conseiller les clients sur les choix de viandes,Définir des besoins en approvisionnement,Gérer les commandes et l'inventaire de viandes,Organiser, aménager un espace de vente,Prendre une commande client,Promouvoir les produits auprès des clients,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.