Responsable de Restaurant H/F - Pôle Emploi
- Aix-en-Provence - 13
- CDI
- Pôle Emploi
Les missions du poste
Responsable de restaurant - Restaurant de sushi (H/F)
Aix-en-Provence - CDI - 42h/semaine
Nous recherchons notre futur(e) responsable de restaurant pour piloter un établissement de sushi de 30 couverts situé en plein centre-ville d'Aix-en-Provence.
Vos missions principales
- Assurer la gestion opérationnelle du restaurant (service, accueil client, organisation de l'équipe).
- Superviser et optimiser les livraisons (Deliveroo, Uber Eats, Click & Collect).
- Garantir la qualité du service et l'expérience client.
- Participer à la gestion administrative et au suivi des indicateurs de performance.
- Encadrer et motiver l'équipe pour maintenir un climat de travail positif et efficace.
Profil recherché
- Expérience réussie en management dans la restauration.
- Capacité à gérer à la fois la salle, les livraisons et les plateformes digitales.
- Sens de l'organisation, autonomie et réactivité.
- Excellentes qualités relationnelles et esprit d'équipe.
Conditions
- CDI - 42h/semaine.
- 2 jours de repos fixes : dimanche & lundi.
- Rémunération attractive selon expérience.
Si vous êtes passionné(e) par la restauration et prêt(e) à relever un nouveau défi dans une ambiance conviviale, envoyez votre CV et vos motivations
Le profil recherché
Experience: 2 An(s) - en gestion de restaurant
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation,Négocier avec les fournisseurs pour les achats,Optimiser les coûts opérationnels,Utiliser les outils numériques
Qualification: Agent de maîtrise
Secteur d'activité: Restauration de type rapide