Second de Cuisine de Collectivite H/F - RESO 44
- La Chapelle-sur-Erdre - 44
- CDI
- RESO 44
Les missions du poste
RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 20 ans
RESO44 recrute un SECOND DE CUISINE (H/F) pour un établissement de restauration collective situé à La Chapelle sur Erdre.
Le site est accessible en transport en commun.Aux côtés du Chef de cuisine, vous assurez un rôle clé dans l'organisation et la qualité des repas :
(170 à 250 couverts)
- Participer à l'élaboration et à la préparation des menus.
- Encadrer et accompagner l'équipe en cuisine.
- Garantir la qualité gustative et visuelle des plats.
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Remplacer le Chef de cuisine en son absence.
Contrat : CDI - Temps plein
- Horaires en alternance (matin et soir)
- Un week-end sur 4 travaillé
Le profil recherché
Profil recherché - Expérience confirmée en restauration collective ou traditionnelle.
- Qualités managériales et sens du travail en équipe.
- Rigueur, autonomie et dynamisme.
- Passion pour la cuisine et goût du service rendu aux convives.
Rejoignez ESO44 et mettez votre savoir-faire culinaire au service d'une restauration collective de qualité, dans un cadre convivial et motivant !
Ref: pu3iwtqsb3