Ouvrier Polyvalent Atelier Saurisserie - Tranchage H/F - LES FUMOIRS DE SAINTONGE
- Saujon - 17
- CDD
- LES FUMOIRS DE SAINTONGE
Les missions du poste
Les Fumoirs de Saintonge, spécialisée dans la fumaison de poisson et le traiteur de la mer traditionnel, est située à Saujon (17).Nous recrutons plusieurs ouvrier(ière)s polyvalent(e)s, atelier saurisserie/tranchage pour transformer nos matières premières en produits.
Service Saurisserie (température ambiante 4°) :
Vos missions :
- Appliquer les consignes et modes opératoires d'hygiène et de sécurité associés à son poste
- Tranchage à la main des filets
- Mise en plaquettes du produit
- Mise sous vide des plaquettes
- Surveiller et contrôler la conformité des produits
- Assurer l'identification des produits selon les consignes (marquage, étiquette traçabilité...)
- Respecter les normes d'efficacité fixées (cadence, rendement...)
- Alerter l'Animateur ou le Chef d'équipe en cas de dysfonctionnement ou d'anomalie
- Transmettre les informations utiles à ses collègues de travail
- Assurer le nettoyage et le rangement du poste de travail
Le profil recherché
Vous êtes :
- Dynamique
- Rigoureux(se)
- Organisé(e)
- Ponctuel(le)
- Fiable
Vous avez le sens de la propreté et du service.
Expérience d'un an serait un plus dans le tranchage main.
Conditions de travail :
- La rémunération est le S.MI.C.
- Ticket restaurant, valeur faciale 8 € dont 50% pris par l'employeur.
- Mutuelle selon le DUE de l'entreprise
- 13ème mois au bout d'un an ancienneté
- Horaires théoriques qui sont amenés à changer selon les besoins et la saison :
- Du lundi au vendredi : 9h à 18h
Une visite de l'entreprise vous sera proposée afin de bien connaître votre environnement de travail.