Sommelier - Sommelière H/F - Db Recrutement

Agence de placement spécialisée en hôtellerie restaurationAu sein d'un hôtel-restaurant haut de gamme situé à Courchevel, vous intégrez une brigade passionnée et exigeante.
Sous la responsabilité du Chef Sommelier, vous contribuez à offrir une expérience gastronomique à une clientèle internationale.

Vos principales missions :

Conseiller les clients avec professionnalisme et passion pour les vins et spiritueux.

Assurer un service des vins irréprochable, en accord avec la carte des mets.

Participer à la mise en place des restaurants et terrasses.

Réaliser les commandes, facturations, mises en place et réassorts (frigos, eurocaves, caves).

Respecter et faire appliquer les standards de service et d'hygiène en vigueur.

Collaborer étroitement avec les équipes de salle et de cuisine pour garantir une prestation fluide et harmonieuse.

Contribuer activement à la satisfaction et fidélisation de la clientèle.

Profil

Formation ou expérience confirmée en sommellerie, idéalement dans un établissement gastronomique ou hôtel de luxe.

Maîtrise des techniques de service du vin et des accords mets-vins.

Excellente présentation et sens du détail.

Anglais courant exigé, une seconde langue serait un atout.

Esprit d'équipe, rigueur, et sens du service développé.

Attitude positive, professionnalisme et discrétion.

Contrat : CDD saisonnier de décembre 2025 à avril 2026

Rémunération : entre 2312 € et 2700 € brut/mois selon profil et expérience
Avantages : Nourri et logé

Experience: 3 An(s)

Compétences: Connaissance des vins et accords mets-vins,Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique,Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles,Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client

Langues: Anglais souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion