Pâtissier - Pâtissière H/F - Nour-Anissa

Notre Boulangerie-Pâtisserie recherche un(e) pâtissier expérimenté (H/F) avec 3 ans d'expérience pour rejoindre son équipe .

Missions principales :

Réalisation de pâtisseries traditionnelles françaises selon les recettes et standards de qualité.
Préparation des garnitures, crèmes, glaçages et décors.
Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Entretien du matériel et des locaux.

Profil recherché :
Expérience : 3 ans minimum en tant que pâtissier(ère).

Compétences techniques :
Maîtrise des techniques de pâtisserie (pâtes, crèmes, montage, décoration).
Connaissance des produits et ingrédients de qualité.
Capacité à travailler en équipe et à gérer les priorités.

Vous travaillerez du lundi au dimanche à partir de 6h - 2 jour de repos : mardi et mercredi

Experience: 3 An(s)

Compétences: Décoration de gâteaux,Préparation de crèmes pâtissières,Préparation de garnitures pour pâtisseries,Techniques de glaçage,Caractéristiques des farines levure, additifs,CAP pâtissier,Pâtissier confiseur glacier traiteur (BTM),Bac pro boulanger pâtissier,Confectionner des pâtisseries,Doser des ingrédients culinaires,Préparer une pâte de pâtisserie,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie,Organiser ou surveiller la cuisson lors d'une ou plusieurs phases de fabrication

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).