Chef de Projet R&D H/F - Pâtisserie Pasquier Saint-Valéry

Créé en 1974, le Groupe Brioche Pasquier compte aujourd'hui 18 sites de production, 5 filiales européennes, et emploie près de 3500 personnes.

Leader sur le marché de la viennoiserie pré-emballée, Brioche Pasquier a diversifié son activité en pâtisserie et en panification sèche.

La place que nous accordons à la proximité, à la valorisation des compétences de chacun et au dynamisme collectif assurera votre épanouissement professionnel. Notre système de management s'appuie sur l'autonomie et la responsabilité, alors rejoignez une entreprise familiale en recherche constante d'amélioration et d'innovation, proposant des possibilités d'évolution variées.A la recherche d'une nouvelle opportunité ? Nous recrutons dans le cadre d'un CDI Chef(fe) de projet Recherche et Développement, pour notre site industriel PATISSERIE PASQUIER SAINT VALERY EN CAUX (76), situé à 30 minutes de Dieppe et Fécamp et une heure de Rouen ou du Havre.

Rattaché à la responsable du service Recherche & Développement du site, vous pilotez des projets d'innovation, de recherche ou d'amélioration concernant les produits fabriqués.

A ce titre vous travaillez au quotidien avec les autres membres du service R&D, avec les autres services industriels du site, ainsi qu'avec les salariés du Groupe Brioche PASQUIER.

Dans ce cadre, vos missions sont les suivantes :

- Vous pilotez des projets en lien avec le produit et/ou le process, l'amélioration des
recettes, les matières premières.
- Vous construisez des plans d'essais, vous réalisez vos essais à l'échelle du
laboratoire puis à l'échelle industrielle en collaboration avec les lignes de production.
- Vous analysez vos résultats et proposez des améliorations pertinentes aux
problématiques posées.
- Vous rédigez des comptes rendus, des synthèses, des présentations pouvant être
présentées en Direction ou dans le cadre de rapports de crédit impôt recherche.
- Vous assurez le rôle de référent Arômes, Colorants et Machines, en garantissant l'expertise technique et le conseil auprès des équipes locales et des autres sites de pâtisserie, afin de soutenir l'innovation, la qualité et l'optimisation des procédés.

Titulaire d'un diplôme type Bac +5 , ou vous avez acquis une première expérience en R&D produit. Vous .

- Vous avez un bon relationnel et savez travailler en équipe. Ainsi vous savez être
pédagogue avec vos différents interlocuteurs et êtes suffisamment à l'aise pour
présenter vos projets.
- Vous avez la fibre scientifique et souhaitez comprendre, améliorer et développer de
nouveaux produits. Vous aimez le terrain et maitrisez des outils informatiques.
- Pour mener à bien ces missions, vous êtes une personne curieuse, capable de
proposer des pistes de recherche pertinentes sur les différents projets affectés.
- Nous cherchons une personne dynamique, qui a toujours soif d'apprendre et de
comprendre