Chef de Cuisine en CDI en Restauration Collective H/F - Pôle Emploi

Notre association recrute pour son site de la Grande Motte son CHEF CUISINIER (H/F) - RESTAURATION COLLECTIVE

Vos missions :

Participer à la production de repas prédéfinis dans le cadre d'une restauration collective
Piloter l'équipe de restauration (aide cuisine, commis...) en fonction de l'activité
Créer des menus en collaboration avec le magasinier/économe en charge des commandes
Garantir le respect des normes HACCP et des procédures de sécurité alimentaire
Participer à des projets d'évolution en collaboration avec la Direction
Recruter et manager les équipes de restauration en fonction des besoins
Elaborer les plannings de l'équipe de restauration

Votre profil :
Expérience minimum de 5 ans en cuisine (une expérience de management d'équipe de restauration et/ou de travail en restauration collective est souhaitable)
Diplôme en cuisine : Bac Pro ou expérience équivalente
Maîtrise des outils de gestion (menus, suivi des coûts alimentaires)
Sens du management et capacité à former/diriger une équipe

Rémunération : 2900 Euros bruts par mois + Prime 13ème mois après 12 mois de présence + Avantage en nature nourriture + Prime suivant résultats de fin d'année

Date de prise de poste : Suivant disponibilités - au plus tard début 2026
Pas de logement sur place

Experience: 5 An(s) - comme cuisinier ou chef de cuisine

Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service

Qualification: Cadre

Secteur d'activité: Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée