Cusinier - PizzailoPizzaiola H/F - Lilipizz

Notre restaurant est une pizzeria conviviale, spécialisée dans les saveurs italiennes authentiques. Nous privilégions la qualité, la fraîcheur et la bonne humeur en cuisine comme en salle.

Nous recherchons un(e) cuisinier(e) motivé(e), désireux de s'investir dans la durée au sein de notre équipe.
Le poste peut évoluer : nous proposons une formation complète avec le chef à la pizza pour les candidats souhaitant se perfectionner dans ce domaine.
Que vous soyez cuisinier(e), pizzaiolo (pizzaïola) confirmé(e) ou même boulanger(e) attiré(e) par la pizza, votre profil nous intéresse !

Vos missions :
Participer à la préparation et au dressage des plats italiens.
Apprendre ou perfectionner la fabrication et la cuisson des pizzas (four à bois).
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Contribuer à la bonne ambiance et à l'esprit d'équipe.

Profil recherché :
Vous aimez le travail bien fait et les produits frais.
Vous êtes curieux, volontaire et prêt à apprendre.
Vous appréciez le travail en équipe dans une ambiance familiale.

Conditions de travail :
Travail du mardi au samedi
Mardi, mercredi, jeudi, vendredi midi
Vendredi et samedi soir
Repos le dimanche et le lundi
Salaire selon profil et expérience

Experience: 2 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service,Assurer la propreté de la zone de travail,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Concevoir des recettes et menus,Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Déterminer les coûts de revient des préparations culinaires,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Evacuer et trier des déchets, des produits,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Gérer les urgences et les imprévus en cuisine,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement,Préparer des plats culinaires,Réaliser les fiches techniques pour chaque plat (ingrédients, quantités, prix, ...),Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle