Commis de Cuisine H/F - Epsylan

Notre établissement psychiatrique de Loire Atlantique Nord, est un centre hospitalier offrant des prises en charges spécialisées aux personnes souffrant de troubles psychiatriques.

EPSYLAN, recrute régulièrement, au côté de ses 850 agents, des profils médicaux et non médicaux.
Vous êtes passionnés par votre domaine d activité et vous avez envie de contribuer au développement d une structure de santé à taille humaine ? N'hésitez pas à postuler !EPSYLAN (Etablissement Psychiatrique de Loire-Atlantique Nord) est un établissement public de santé mentale à taille humaine, situé à Blain entre Nantes et La Baule. Il assure les missions de prévention, d'accueil, de soins et de suivi pour les patients atteints de troubles psychiatriques autour d'un pôle de psychiatrie adulte, un pôle de pédopsychiatrie, un pôle soins spécialisés et supports (addictologie, filière psychiatrie de la personne âgée, thérapie familiale, MAS, soins somatiques), un pôle de réhabilitation psychique.

Votre poste en temps plein sera localisé à la cuisine centrale (équipe de 23 agents).
Différents avantages : horaire de travail du lundi au vendredi (7h-15h15)

Vous avez pour principales missions :
- Participation à la production de 1400 repas jour (chauds et froids)
- Production en liaison froide
- Assurer la distribution des repas et conditionnement
- Assurer le service au self du personnel
- Assurer la livraison des repas
- Respecter la méthode HACCP et les principes d'hygiène

Compétences :
- Travailler en équipe
- Adaptabilité
- Ponctualité
- Autonomie dans l'exécution, esprit d'initiative
- Sens de l'organisation

Vous êtes diplômé.e d'un CAP ou /et BEP de cuisinier ou charcutier traiteur ?

Vous êtes réactif.ve, force de propositions et rigoureux.euse ? Vous disposez d'une bonne connaissance des adolescents et une expérience en milieu hospitalier. Vous avez envie d'être partie prenante et de co-construire le développement de notre établissement ?

N'hésitez plus et postulez !

Experience: Débutant accepté

Compétences: Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Préparer, assembler des plats simples,Préparer des plats culinaires

Permis: B - Véhicule léger exigé

Qualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)

Secteur d'activité: Activités hospitalières

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.