Chef - Cheffe de Cuisine pour le Collège de Fontainte-Francaise H/F - Departement de Cote d Or
- Fontaine-Française - 21
- CDD
- Departement de Cote d Or
Les missions du poste
- Réalise les préparations culinaires,
- Est responsable de la maintenance, de l'hygiène et de la sécurité des locaux et matériels,
- Assure les fonctions de magasinier,
- Entretient les locaux et les matériels,
- Organise et contrôle le travail de l'aide cuisinière,
- Est responsable du bon fonctionnement de la cuisine : veille au bon accueil des convives.
Le profil recherché
Experience: 12 Mois
Compétences: Production culinaire,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Définir des besoins en approvisionnement,Encadrer et coordonner une équipe
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Administration publique générale
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.