Cuisinier H/F - KOALA

Site non accessible en transport en commun.

KOALA société de recrutement indépendante, recrute pour son client un restaurant traditionnel, un(e) cuisinier H/F, en CDI, à temps plein.
Notre client est un établissement reconnu pour sa cuisine traditionnelle remise au goût du jour et son activité traiteur.

Vos missions :
La préparation préliminaire des produits (épluchage, découpe, mise en place)
La préparation des plats chauds et froids, dans le respect des fiches techniques et des normes d'hygiène
L'envoi pendant les services du midi et du soir
L'entretien du poste de travail et du matériel
La participation à l'activité traiteur ponctuellement

Votre profil :
Expérience confirmée en restauration traditionnelle (minimum 2 à 3 ans idéalement)
Autonomie, rigueur et esprit d'équipe
Créativité et sens du détail appréciés
Capacité à travailler dans un rythme soutenu (Environ 30 à 40 couverts par service).

Conditions de travail :
Horaires en coupure : 9h00-14h30 / 18h00-22h30

Repos hebdomadaires :
Dimanche soir
Mardi soir
Mercredi toute la journée
1 week-end sur 2 de libre

Fermeture annuelle :
3 semaines entre juillet et août
1 semaine à Noël

Heures supplémentaires récupérées
Repas fournis (midi et soir)

Site non accessible en transport en commun, MERCI de vérifier votre mobilité avant de postuler.
Contrat CDI UNIQUEMENT

Experience: 2 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service,Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences),Assurer la propreté de la zone de travail,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Innover dans la présentation des plats et des menus

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Ingénierie, études techniques

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.