Chef - Cheffe de Partie H/F - Bistro Teatro

Afin de renforcer les équipes de nos deux Bistros à Antibes, nous recherchons plusieurs coéquipiers, une cuisine traditionnelle bien faite et un concept Rigatoni Corner très simple à exécuter.

L'ambiance au restaurant est familiale, notre clientèle est fidèle et nous sommes attachés a leur fournir un service de qualité. Nous sommes également attachés à ce que les membres des équipes apprécient leurs conditions de travail, nous respectons les conditions que nous proposons lors de notre rencontre.

9 services par semaine, fermé le dimanche, fermé 2 semaines à noël, 3 semaines de CP. Environs 40 couverts midi et 30 le soir en semaine et jusqu'à 100 couverts le week-end

Effectif: 3/4 personnes en cuisine

Nous avons 2 restaurants a Antibes Bistro Teatro et Bistro & Co.

Nous avons un laboratoire de production qui nous alimente +/- 50% de la marchandise déjà transformé.
Nous fonctionnons avec des process et faisons la formation au Bistro & Co sur environ 2 semaines.

Les postes de travail sont réalisés de manières optimal afin de garantir la qualité au travail et réduire la pénibilité. Les fiches techniques sont en places et un temps de formation est prévu

Expérience:

Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

Experience: Débutant accepté

Compétences: Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle