Vendeur - Vendeuse en Charcuterie H/F - Sarl Maison Courbet

Description du poste : Vendeur / Vendeuse en Charcuterie - Traiteur - Pâtisserie
Missions principales
Le vendeur ou la vendeuse en charcuterie - traiteur - pâtisserie accueille et conseille la clientèle, assure la vente des produits et contribue à la bonne présentation du magasin. Il/elle participe également à la préparation et à la mise en rayon des produits.
Activités et tâches
- Accueillir, conseiller et servir les clients avec courtoisie et professionnalisme.
- Mettre en valeur les produits (charcuterie, plats traiteur, pâtisserie) dans les vitrines et sur les étals.
- Réaliser la découpe, la pesée et l'emballage des produits selon les demandes des clients.
- Assurer l'encaissement et le rendu de monnaie.
- Participer à la préparation de certains produits simples (plateaux de charcuteries, plateaux de fromages, etc.).
- Vérifier l'étiquetage, la traçabilité et les DLC (dates limites de consommation).
- Respecter strictement les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de propreté du poste de travail.
- Contribuer à la gestion des stocks (réassort, inventaires, contrôle des livraisons).
- Fidéliser la clientèle par la qualité de l'accueil et du service.
Compétences requises
- Sens du commerce et du service client.
- Connaissances de base en produits alimentaires (charcuterie, traiteur, pâtisserie).
- Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Rapidité, précision et dextérité (découpe, pesée, emballage).
- Goût pour le travail en équipe et polyvalence.
Qualités personnelles
- Présentation soignée.
- Bon relationnel et sens de l'écoute.
- Rigueur et organisation.
- Dynamisme et réactivité.
- Capacité à travailler en horaires variables.
Formation et expérience
- CAP/BEP Vente ou Métiers de l'alimentation (charcuterie, boulangerie-pâtisserie, métiers de bouche) apprécié.
- Une première expérience en vente alimentaire est un plus.

Experience: 36 Mois

Compétences: Contrôler l'état de conservation d'un produit périssable,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Organiser, aménager un espace de vente,Présenter et valoriser un produit ou un service,Retirer des produits non conformes

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Charcuterie

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.