Chef de Rang H/F - Ruby Solutions

Un de nos établissements partenaires situé à proximité de Tours recrute deux Chefs de Rang en CDI pour renforcer son équipe de salle.

Le restaurant propose une cuisine bistronomique le midi et développe un projet de cuisine gastronomique les soirs, avec service quatre soirs par semaine.

Le/la Chef de Rang assure un service de qualité en lien étroit avec le Maître d'Hôtel et l'équipe en salle. Il/elle veille au bon déroulement du service sur l'ensemble de son rang, depuis l'accueil jusqu'à l'encaissement, en garantissant une expérience client irréprochable.

Missions principales

Préparer la salle et assurer la mise en place avant chaque service

Accueillir les clients, présenter la carte et prendre les commandes

Assurer un service fluide et professionnel sur son rang

Être attentif(ve) aux besoins des clients tout au long du repas

Connaître les plats et les suggestions du jour pour mieux conseiller

Travailler en étroite collaboration avec le Maître d'Hôtel et la cuisine

Veiller à la propreté et au bon état du matériel de service

Première expérience réussie en tant que Chef de Rang, idéalement en restauration bistronomique ou gastronomique

Sens du détail, du service et bonne présentation

Aisance relationnelle et capacité à travailler en équipe

Dynamisme, rigueur et autonomie

Connaissances en vins et accords mets-vins appréciées

Maîtrise du français exigée