Boulanger - Boulangère H/F - Christophe Nicolle
- Nozay - 91
- CDI
- Christophe Nicolle
Les missions du poste
Boulangerie artisanale recherche un boulanger sachant confectionner tous type de pain ( traditions, baguettes)
Petite structure
Fournil visible de la clientèle
Repos lundi et mardi
Horaire 3h 12h le mercredi
Jeudi, vendredi et samedi 3h à 11h et 3h 9h le dimanche
Le profil recherché
Experience: Débutant accepté
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication,Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc,Confectionner des viennoiseries,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Permis: B - Véhicule léger exigé
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie