Adjointe de Direction d'Hotel H/F - Hôtel Mercure Chartres Est

À propos de nous

Notre établissement Mercure 4 étoiles, membre du groupe Accor, accueille une clientèle affaires et loisirs dans un cadre élégant, alliant confort, modernité et qualité de service. Avec 77 Chambres, un restaurant, un bar, et des espaces séminaires, nous sommes reconnus pour notre hospitalité chaleureuse et notre exigence opérationnelle.

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Adjoint(e) de Direction pour seconder la Direction Générale dans la gestion quotidienne de l'hôtel.

Vos missions

En tant qu'Adjoint(e) de Direction, vous serez le bras droit du Directeur ou de la Directrice de l'établissement. Vos principales responsabilités incluent :
- Assurer le bon fonctionnement global de l'hôtel.
- Encadrer les équipes opérationnelles (réception, housekeeping, restauration, maintenance...)
- Garantir la qualité du service client et veiller au respect des standards Mercure / Accor
- Participer activement à la gestion administrative, financière et RH de l'établissement
- Être force de proposition pour optimiser les performances (satisfaction client, chiffre d'affaires, coûts)
- Représenter la Direction en son absence

Profil recherché
- Formation supérieure en hôtellerie-restauration ou management (BTS, Bachelor ou équivalent)
- Expérience significative à un poste similaire ou en tant que chef de service dans un hôtel 4*
- Excellentes compétences managériales, sens du terrain et leadership naturel
- Orientation client forte, sens du détail et de la qualité
- Maîtrise des outils informatiques (PMS, Pack Office) - connaissance de FOLS/Opera est un plus
- Anglais courant requis ; une seconde langue est un atout

Ce que nous offrons
- Un environnement de travail stimulant dans une marque reconnue
- Un poste à responsabilités, avec des perspectives d'évolution
- Avantages groupe (nuitées, formations, mobilités internes, primes, etc.)
- Mutuelle et participation selon profil
- Chèque cadeau Noel

Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.