Sushiman - Sushiwoman H/F - MonJob Lyon

Le Groupe MON JOB est un acteur incontournable dans le secteur de l'emploi ( intérim, CDD , CDI )
Nous mettons en oeuvre notre savoir faire pour vous trouver l'entreprise idéal .
Vous êtes au coeur de nos préoccupations.
Rejoignez nous !Poste basé en environnement de production agroalimentaire (type atelier de fabrication moderne)
Mission intérimaire avec perspective d'embauche en CDI
Nous recherchons un(e) sushiman/sushiwoman expérimenté(e) pour intégrer une unité de production spécialisée dans la préparation de sushis en grande quantité, destinés à la distribution pour un client majeur.
Vos missions :
- Réaliser la préparation et l'assemblage des sushis dans le respect des normes d'hygiène et de qualité
- Gérer les matières premières (riz, poissons, garnitures, etc.)
- Travailler en cadence tout en maintenant un haut niveau de régularité et de précision
- Collaborer avec l'équipe de production et respecter les procédures internes

Profil recherché:
- Expérience confirmée en préparation de sushis (restaurant, traiteur, production...)
- Bonne connaissance des techniques de coupe, de roulage, et des normes HACCP
- Capacité à travailler en équipe dans un atelier de fabrication moderne (cadre propre, organisé et respectant les - standards agroalimentaires)
- Envie de s'inscrire dans un projet long terme avec évolution possible vers un contrat en CDI

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