Apprenti Boulanger - Charenton le Pont H/F - Carrefour Bercy 2

Bienvenue chez Yabe

Carrefour Bercy est un magasin franchisé Carrefour appartenant au Groupe Yabe. YABE, le groupe aux multiples facettes, est aujourd'hui un acteur majeur de la grande distribution pour les régions Auvergne Rhône Alpes & Ile-De-France.

Le groupe YABE, c'est un commerce de territoire, avec lequel, producteurs, consommateurs et collaborateurs peuvent s'identifier, s'accomplir et évoluer.
www.groupe-yabe.fr

Périmètre missions :

En tant qu'Apprenti Boulanger F/H en alternance (CAP) vous serez sous la responsabilité de votre manager et vous aurez comme principale mission de contribuer à la confection des produits selon les recettes et méthodes définies par Carrefour, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Périmètre missions :

- Préparer les produits de la boulangerie (pains spéciaux et viennoiseries)
- Renseigner et conseiller les clients sur les produits
- Nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène sa zone de travail
- Proposer de nouvelles recettes correspondant aux goûts et aux envies des clients

Profil :

Vous préparez un diplôme de niveau CAP et vous recherchez une entreprise avec des possibilités d'avenir.
Vous êtes reconnu(e) pour être de nature autonome et proactif(ve) et vous possédez un réel sens du service.
Vous souhaitez évoluer dans un environnement dynamique.
Si vous vous reconnaissez dans cette offre et que vous êtes prêt à relever de nouveaux défis.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Développer l'image et la notoriété d'une entreprise,Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication,Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc,Régler les paramètres des machines de cuisson,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Cuire des pâtons,Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes,Accueillir, orienter et renseigner un client,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Hypermarchés

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).