Boulanger - Boulangère H/F - Boulangerie Paul (Tinqueux)
- Tinqueux - 51
- CDI
- Boulangerie Paul (Tinqueux)
Les missions du poste
Rejoignez une maison de tradition et de passion ! Depuis 1889, PAUL perpétue l'art du pain et de la viennoiserie à la française. Maison familiale depuis cinq générations, nous allions savoir-faire artisanal et qualité des produits pour offrir chaque jour le meilleur à nos clients.
VOS MISSIONS :
- Préparer les pains, pains spéciaux et viennoiseries,
- Réaliser les sandwichs, salades et quiches,
- Gérer et réceptionner les commandes,
- Assurer l'entretien du poste de travail.
ORGANISATION DU TRAVAIL :
- Poste à pourvoir début décembre
- CDI - 35h/semaine
- Boulangerie ouverte du lundi au samedi
- Repos le dimanche et planning défini 15 jours à l'avance pour un meilleur équilibre vie pro/vie perso
PROFIL RECHERCHE :
- CAP/BEP Boulangerie exigé
- Débutant accepté si diplômé
- Rigueur, esprit d'équipe et passion pour le métier
NOS ENGAGEMENTS :
Nous privilégions :
- Des farines 100 % françaises,
- Des recettes sans huile de palme, sans colorants ni arômes artificiels,
- Une offre végétale en développement,
- Des actions concrètes contre le gaspillage alimentaire.
En rejoignant PAUL, vous intégrez une maison emblématique où tradition, qualité et convivialité se conjuguent chaque jour pour offrir le meilleur à nos clients.
Le profil recherché
Experience: Débutant accepté - si titulaire du CAP boulangerie
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Techniques de boulage des pâtons,Conduire une fermentation,Diviser la masse de pâte en pâtons,Doser des ingrédients culinaires,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie