Pâtissier - Pâtissière H/F - L'atelier Gourmand

Au sein d'une boulangerie pâtisserie traditionnelle, vous travaillerez aux côtés d'un apprenti, d'un pâtissier.

Vous préparez et confectionnez les produits de pâtisserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires,
Vous sélectionnez et dosez les ingrédients (farine, levure...) pour la réalisation des produits.
Vous réalisez la cuisson des produits de pâtisserie.
Vous effectuez le montage et la décoration des produits pâtissiers.

Votre sens de l'organisation, du détail et de la précision, votre autonomie sont essentiels à ce poste.
Embauche immédiate.
contrat avec possibilité renouvellement suivant l'activité.
Pour candidater : se présenter directement au magasin l'après midi entre 14h et 19h avec un cv à jour

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Experience: Débutant accepté - après CAP Pâtisserie

Compétences: Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Caractéristiques des farines levure, additifs,Fermentation des pâtes à pâtisserie,Types de pâtisserie,Préparer des repas,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,HACCP

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.