Chef - Cheffe de Cuisine H/F - RANI

RESTAURANT INDIEN A VOLONTE
Recherche un chef cuisinier H/F pour réalisation de plats indiens et grillade comme le Tandoori,naans etc

Vos missions:
Gestion de votre stock
Mise en place de la production alimentaire (entrée, plat et dessert)
Gestion de l'activité des commis de cuisine

Vous travaillerez du lundi, mercredi au dimanche (2 jours de repos à déterminer avec l'employeur).
Amplitudes horaires de 9h00 à 23h00 (horaires à déterminer avec l'employeur).

Salaire négociable en fonction de votre expérience professionnelle.

Experience: 1 An(s)

Compétences: Chaîne du froid,Conditionnement des aliments,Familles de produits alimentaires,Production culinaire,Techniques de communication orales, écrites et numériques,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service,Déléguer, responsabiliser,Parler une ou plusieurs langues étrangères,Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Transmettre une technique, un savoir-faire

Langues: Anglais exigé,Tamoul souhaité

Qualification: Agent de maîtrise

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.