Chef Cuisinier - Cheffe Cuisinière H/F - Mbv Helisende

Vous travaillerez au sein d'une équipe
Vous réaliserez la cuisine pour les résidents, invités, personnels et cantine scolaire.
Vous assurez la restauration des résidents.

Vos missions :
Préparer les repas pour la résidence en collaboration avec vos collègues.
Assurer le respect des normes HACCP (normes de maitrise d'hygiène en restauration)
Superviser la salle de restauration

Assurer le respect des régimes par l'équipe de service
Préparer les chariots pour les offices alimentaires des étages
Gèrer l'approvisionnement des produits et des stocks.

Experience: 2 An(s)

Compétences: Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Aider à l'organisation d'événements spéciaux,Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.