Acheteur Produits de la Mer H/F - ARMARA

Spécialiste dans le commerce de gros de poissons et produits de la mer à destination de l'hôtellerie et de la restauration, principalement à Paris et dans la région Parisienne, la société ARMARA a su créer sa renommée à travers la qualité des produits proposés à ses clients.Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un Acheteur Produits de la mer (H/F) en CDI pour intégrer notre équipe située à ORLY (Senia).

Vous avez en charge les missions principales suivantes :

- Réaliser les achats au quotidien en recherchant le meilleur rapport qualité / prix
- Faire du sourcing et développer la gamme
- Anticiper et répondre aux besoins de nos clients et de notre équipe commerciale
- Développer les synergies des achats directs en criée avec une entreprise partenaire et négocier un prix d'achat HT en fonction des caractéristiques et de l'évolution du marché
- Mettre en place des process de référencement fournisseur et de gestion des stocks et approvisionnements
- Travailler en étroite collaboration avec l'agréeur, en l'informant sur l'achat de produits et pour le règlement des difficultés liées aux non- conformités constatées (litiges)
- Travailler en étroite collaboration avec les responsables de la préparation pour s'assurer que les produits correspondent aux besoins des clients et du marché,
- Garantir une qualité optimale des produits,
- Gérer un compte d'exploitation
- Répondre aux appels d'offre

Conditions de travail :

- CDI
- Horaires décalés (4h/13h)
- Ordinateur portable
- Téléphone portable
- Salaire attractif et en fonction du profil
- Mutuelle familiale
- Billetterie entreprise

- Expérience exigée en achat à la criée et/ou en tant qu'acheteur-vendeur chez un mareyeur et/ou comme chef de rayon GMS
- Maitrise des techniques de négociation
- Connaître les produits, leurs caractéristiques et les process utilisés
- Anglais et Espagnol serait un plus
- Ténacité et résistant à la charge de travail
- Aptitudes relationnelles favorisant le déroulement des négociations
- Anticipation et organisation
- Réactivité dans la prise de décision
- Maîtrise des outils informatique
- Horaires décalés (de 4h à 13h)