Cuisinier - Cuisinière H/F - Pôle Emploi

Passionné(e) par la cuisine authentique et le travail de produits frais, vous souhaitez rejoindre une équipe conviviale dans un hôtel restaurant à taille humaine ? Ce poste est fait pour vous.

Vos missions principales :

- Participer à l'élaboration et à la préparation des plats du midi et du soir

- Travailler des produits locaux avec soin et créativité

- Garantir l'hygiène et la propreté de la cuisine selon les normes HACCP

- Participer à la gestion des stocks et à l'entretien du matériel

Profil recherché :

- Formation en cuisine et/ou expérience significative

- Autonomie, rigueur et goût du travail bien fait

- Esprit d'équipe et capacité à s'adapter au rythme de l'établissement

- Permis B exigé

Experience: 2 An(s)

Compétences: Connaissance des tendances culinaires actuelles,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Techniques de pâtisserie,Dresser des plats pour le service,Animer, coordonner une équipe,Evacuer et trier des déchets, des produits,Expliquer et faire respecter les règles et procédures,Favoriser un environnement de travail collaboratif,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Suivre le budget de fonctionnement du périmètre confié,Transmettre une technique, un savoir-faire

Permis: B - Véhicule léger exigé

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).