Econome H/F - le Pelican du Lac

Le Pélican, hôtel 4 étoiles, a déployé ses ailes sur les rives du lac d'Annecy et a ouvert ses portes le 8 juillet 2021. Idéalement situé à l'entrée de la vieille ville, en plein cour du programme L'Avant-Scène, l'établissement est composé de : 101 chambres & suites, 1 restaurant-bar lounge, 1 piscine et 1 boulangerie.

Erigé au cour d'un bâtiment classé au patrimoine historique, il est le dernier-né des établissements du Groupe PVG déjà à la tête de 5 hôtels du 3 au 5* Relais & Châteaux situésLe Pélican a déployé ses ailes sur les rives du lac d'Annecy et a ouvert ses portes le 8 juillet 2021. Idéalement situé à l'entrée de la vieille ville, en plein coeur du programme L'Avant-Scène, l'établissement est composé de : 101 chambres & suites, 1 restaurant-bar lounge, 1 piscine et 1 boulangerie.

Erigé au coeur d'un bâtiment classé au patrimoine historique, il est le dernier-né des établissements du Groupe PVG déjà à la tête de 5 hôtels du 3 au 5* Relais & Châteaux situés à Annecy et La Clusaz, de 2 Résidences de standing et 7 Chalets de luxe, 1 Centre de Congrès, 1 Casino et 1 Bowling.
Son emplacement privilégié, sa vue imprenable sur le lac ou la visitation, son charme et son ambiance, en feront le futur lieu de vie incontournable de la ville d'Annecy où chaque visite se transformera en une expérience unique !

Nous recherchons un économe H/F, en CDI.

Missions principales :

- Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises en s'assurant de la qualité, du respect des règles d'hygiène et de rotation des stocks,
- Gérer et entretenir les lieux de stockage,
- Distribuer les produits dans les différents services,
- Effectuer les inventaires mensuels,
- Utiliser le logiciel de gestion de l'entreprise,
- Gérer l'approvisionnement et les commandes en différents produits : alimentaire, boissons, produits d'accueil et d'entretien, etc.
- Connaître et respecter les normes en vigueur pour le déconditionnement et le déstockage des produits périssables (surgelés, produits frais) ou dangereux (produits de nettoyage).

Profil :
- Vous maîtrisez les règles HACCP et FIFO,
- Vous êtes dynamique, autonome et méthodique,
- Vous avez le sens de l'organisation et du service,
- Vous avez une bonne capacité d'analyse et d'anticipation des besoins,
- Vous êtes à l'aise avec les outils informatique.

Poste :
- CDI, à pourvoir dès que possible,
- 39 heures par semaine en modulation,
- Salaire brut mensuel à partir de 2000€
- Heures supplémentaires récupérées ou payées,
- 2 jours de repos hebdomadaires,
- Poste nourri et blanchi, non logé.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Planification des tâches et gestion des priorités

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.