Commis - Commise de Cuisine H/F - Societe Fermiere Casino St Malo

LE CASINO BARRIÈRE DE SAINT-MALO RECHERCHE UN TALENT : UN(E) COMMIS DE CUISINE (H/F).

Vous travaillerez sous la responsabilité du Chef de cuisine pour renforcer l'équipe restauration.

Description du poste

VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT.

Réaliser les productions culinaires nécessaires à la préparation des plats
Appuyer le chef et le chef de partie pour le bon déroulement du service
Veiller à la qualité constante des préparations culinaires
Respecter les délais et les fiches techniques
Appliquer les procédures d'hygiène et de sécurité (HACCP)
Assurer le nettoyage des zones de production

Vous maniez le couteau avec précision, aimez les choses bien faites et restez calme même en plein coup de feu ? Vous êtes sûrement le talent que nous recherchons !

Débutants acceptés, formation assurée.

Experience: 1 An(s) - En cuisine

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Organisation de jeux de hasard et d'argent

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.