Responsable Adjoint de Salle H/F - Restaurant la Table

pour renforcer son équipe et développer l'activité nous recherchons un RESPONSABLE ADJOINT DE SALLE. Vous aurez pour missions :
Remplacer le responsable de salle pendant son absence. Vous participez à l'élaboration du planning et à l'organisation du travail de la semaine.
Vous assurez un service de qualité auprès des clients :
- Créer une relation client de qualité en étant aimable et attentif à ses demandes
- Réaliser avec efficacité le service en exécutant rapidement et avec habileté les gestes du service, en respectant les règles en vigueur
Au bar et en salle:
- Accueillir les clients
- Servir en salle restaurant, séminaire et au bar
- Prendre de commandes avec PAD
- Enregistrer des parties sur le PC Bowling
- Etablir des commandes boissons
- Réaliser de la carte de cocktails
- Préparer les boissons et cocktails en veillant à leur qualité (goût) et leur présentation
- Gérer les éventuels conflits liés à la consommation d'alcool
- Assurer la tenue de la caisse
Poste à pourvoir des que possible
Vous travaillerez un dimanche sur deux.

Experience: Débutant accepté - si diplômé(e)

Compétences: Techniques du service en salle,Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Accueillir le client et l'installer,Veiller à la satisfaction du client,Respecter les standards de service de l'établissement,Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés,Réaliser un service en salle,Gérer les retours des clients pour améliorer les services,Gérer une caisse,Saisir une commande sur informatique,Gérer une situation conflictuelle

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Autres activités récréatives et de loisirs