Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F - Newrest Restauration

Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest !

Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur !

Newrest Restauration recrute un(e) Cuisinier pour intégrer ses équipes situées sur leur site client.

Rattaché(e) au Chef Gérant, vous participez à la production culinaire, et veillez à satisfaire les besoins gustatifs de vos convives.

MISSIONS :

Vous avez la charge de la production froide et chaude en garantissant la qualité.
Vous secondez le chef ou son second, en son absence, sur le management.
Vous participez à l'optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel.
Vous êtes co-responsable de la mise en oeuvre d'une relation de qualité avec les convives.
Vous êtes garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).
PARTICULARITÉS DU POSTE :

Type de site: Etablissement recevant des groupes, des marcheurs et qui sert les repas de l'école du village

Horaires: De 7H00 à 14H30 (130H00 par mois)

Nombre de repas: De 100 à 300 couverts selon la fréquentation

Effectif de l'équipe: 2 collaborateurs

https://careers.newrest.eu/fr/annonce/4014369-cuisinier-en-restauration-concedee-hf-43170-saugues#:-:text=Formations%20de%20type,de%20carri%C3%A8re%20unique.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Autres services de restauration n.c.a.

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.