Boucher - Bouchère H/F - Louchebem Bio

Chez Louchebem bio, nous aimons créer de bons plats à partir de bon produits, sains et naturels. Nos approvisionnements de base sont issus de l'agriculture biologique et nous privilégions les producteurs locaux.Pour son ouverture à Fouesnant, Louchebem Bio boucherie-charcuterie-traiteur , recrute un(e) boucher/bouchère

vos missions seront les suivantes :
- découpe, désossage et préparation des pièces de viande,
- présentation et vente en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires,
- conseil aux clients sur le choix des produits et leur préparation,
- gestion des stocks

Vous travaillez du mardi au samedi, planning à voir avec l'employeur

Experience: Débutant accepté

Compétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Identifier les types et morceaux de viande,Découper, désosser, parer de la viande,Gérer les stocks de viandes et de produits associés,Contrôler la qualité et la conformité d'un produit,Veiller au respect des normes d'hygiène,Accueillir, orienter et renseigner un client,Conseiller les clients sur les types de viandes,Promouvoir les produits auprès des clients

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux