Cuisinier H/F - Camo Groupe
- Boulay-Moselle - 57
- Intérim
- Camo Groupe
Les missions du poste
Notre agence Camo Emploi de Creutzwald recrute pour son client, un EPHAD, un CUISINIER H/F afin de renforcer ses équipes.
Dans le cadre de cette mission, vous êtes amené à :
- Préparer et cuisiner des mets selon le plan de production culinaire, en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires ainsi que la charte qualité de l'établissement
- Assurer et garantir la qualité des préparations culinaires et leur dressage
- Élaborer des plats ou menus spécifiques selon les besoins (desserts, poissons, viandes, etc.)
- Participer à la création et à l'adaptation des recettes pour répondre aux exigences nutritionnelles et aux régimes particuliers des résidents
Le profil recherché
Issu d'un diplôme ou d'une certification en cuisine/production culinaire, éventuellement complété(e) par une Mention Complémentaire selon la spécialité (desserts de restaurant, traiteur, cuisine allégée, etc.), vous justifiez d'au moins 1 an d'expérience réussie dans le domaine.
Passionné par l'univers culinaire, vous maîtrisez les techniques de préparation et de cuisson tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Rigoureux et organisé, vous assurez la qualité et la présentation des plats, et savez adapter vos recettes aux besoins nutritionnels et aux régimes spécifiques des résidents.
Créatif et méthodique, vous contribuez activement à la satisfaction des convives tout en participant au bon fonctionnement de la cuisine et à l'application de la charte qualité de l'établissement.
Poste à pourvoir sur une amplitude horaire allant de 08h00 à 20h00 avec 02h00 de pause sur 3 ou 4 jours dans la semaine.
Salaire + restauration sur place gratuite.
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Métiers : CUISINIER Compétences : CUISINE, PREPARATION, RESTAURATION COLLECTIVE