Agent Polyvalent de Restauration H/F - Cse Air France Pilotage Economique

L'employé(e) polyvalent(e) en restauration collective assume plusieurs activités : aide à préparer et dresser les plats froids (hors d'oeuvre, fromages, desserts .), effectue le service, participe à l'encaissement, débarrasse les tables et plateaux, participe à la plonge et il remet la salle en ordre à l'issue du service.
- Préparer les denrées en vue d'une production culinaire dans le respect de la réglementation relative à l'hygiène et la sécurité alimentaire
- Déconditionner des denrées conservées en respectant les règles environnementales relatives au tri et à l'évacuation des déchets.
- Assembler les différents mets dans le respect des règles relatives à l'hygiène et la sécurité alimentaire.
- Mettre en place des espaces de distribution dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité et des conditions de travail
- Distribuer les préparations froides et chaudes en fonction des différents modes de distribution.
- Réaliser la sortie des produits demandés en appliquant les règles de rotation
- Assurer un service en self-service, en snack-bar ou en salle à manger.
Maintenir en état de disponibilité les locaux, les matériels et les équipements utilisés en restauration, hébergement dans le respect du plan de nettoyage et de désinfection
- Appliquer la réglementation liée à la sécurité du travail afin de prévenir les accidents corporels.
- Mettre en place le point de vente (exposition des produits en vitrine ou en surface de vente) en utilisant le matériel adéquat
- Tenir la caisse, remplacement caisse centrale

Site aéroport de Roissy Charles De Gaulle
Horaire du lundi au jeudi (35h sur 4 jours) de 6h30 à 15h15

Experience: Débutant accepté

Compétences: Gestes et postures de manutention,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Maintenir un environnement de travail sécurisé,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Notion excel

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Autres organisations fonctionnant par adhésion volontaire

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Etre ouvert aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.