Chef - Cheffe de Cuisine H/F - la Sergerie
- Agde - 34
- CDI
- la Sergerie
Les missions du poste
Pour un restaurant de cuisine traditionnelle, vous serez en charge de :
- préparer les entrées, plats et desserts
- la cuisson des grillades
- la cuisson des poissons à la plancha
- la gestion des stocks
- la relation fournisseurs
En basse saison, vous travaillez seul(e) en autonomie sur le poste de cuisine et plonge.
Service midi et soir pour en moyenne 40 couverts.
En basse saison vous travaillez sur 4 jours et demi et avez 2 jours de congés consécutifs.
Vous êtes à jour de formation HACCP.
Poste non logé.
Le profil recherché
Experience: 2 An(s) - Sur même poste
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle