Boulanger - Boulangère H/F - au P'tit Fournil

Vos missions
Préparer et fabriquer des pains traditionnels (baguette de tradition, pain de campagne, etc.) et spéciaux

Travailler les pâtes selon les méthodes artisanales : pétrissage, fermentation, façonnage, cuisson

Veiller à la qualité des produits finis et au respect des normes d'hygiène et de sécurité

Participer à la gestion des stocks et à l'entretien du matériel

Travailler en équipe dans une ambiance conviviale et dynamique

Profil recherché
Vous êtes titulaire d'un CAP / BEP Boulangerie (ou équivalent)

Vous justifiez d'une première expérience réussie en boulangerie artisanale

Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et passionné(e) par le travail bien fait

Vous avez l'esprit d'équipe et le sens des responsabilités

Maîtrise des méthodes de panification traditionnelle exigée

Repos le dimanche.

*** Poste à pourvoir de suite ***

Experience: Débutant accepté

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie