Chef Tourier H/F - P'tit Dessert Cafe

Pour notre nouvelle adresse située au centre commercial St Jacques qui ouvrira ses portes à la mi-décembre, nous sommes à la recherche d'un chef tourier (H/F) pour rejoindre notre équipe :

Vos missions seront les suivantes :

Production de viennoiseries artisanales haut de gamme (PLF maîtrisée)
Création et innovation sur les produits boulangers et feuilletés
Gestion des stocks et commandes
Suivi de la qualité et régularité de la production
Autonomie, créativité et rigueur
Esprit d'équipe et disponibilité (ne pas compter ses heures)

Experience: 4 An(s) - sur poste de pâtissier tourier

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle