Responsable Boulangerie H/F - Pôle Emploi

La société MAPAIN, sous enseigne SECRET DE PAINS à ST CHELY D'APCHER, recrute un Responsable / Manager en boulangerie H/F en CDI, Temps plein.

Vos missions :
Vous superviserez l'ensemble des opérations quotidiennes de la boulangerie.
Vous veillerez à garantir la qualité des produits et du service client, à animer l'équipe avec bienveillance et efficacité, tout en assurant la gestion administrative, commerciale et financière du point de vente :
- Management d'équipe : former, encadrer, motiver et fédérer une équipe de 7 personnes (en production et vente) au quotidien ;
- Gestion administrative : gérer les plannings et anticiper les besoins en personnel, gérer les commandes, les stocks et les approvisionnements ;
- Gestion commerciale : organiser la production en fonction des prévisions de ventes, s'assurer de la qualité du service et du respect des normes d'hygiène et de sécurité, veiller à la bonne tenue du point de vente ;
- Gestion financière : développer le chiffre d'affaires et la satisfaction client, gérer la caisse, les remises en banque et les documents comptables, rendre compte à la direction.

Votre profil :
Vous avez une expérience réussie en management, idéalement dans la restauration ou le commerce de détail alimentaire de minimum 2 ans.
Vous êtes rigoureux, impliqué(e) et dynamique
Nous serons particulièrement attachés à votre savoir être et votre énergie positive.

Conditions : Poste à 35H ou 38H/semaine, selon convenance.
2 jours de repos par semaine (week-end par roulement).
Rémunération : selon profil et expérience.

Experience: 2 An(s)

Compétences: Assurer le suivi des stocks en temps réel,Organiser le traitement des commandes,Animer, coordonner une équipe,Planifier les horaires de travail du personnel du rayon,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Qualification: Agent de maîtrise

Secteur d'activité: Cuisson de produits de boulangerie

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).