Agent - Agente de Restauration et d'Hôtellerie H/F - Centre Hospitalier d Auch
- Auch - 32
- CDI
- Centre Hospitalier d Auch
Les missions du poste
LE SERVICE ET SON ORGANISATION
Le Centre Hospitalier d'Auch en Gascogne recherche un agent polyvalent de restauration collective.
LE POSTE ET SES MISSIONS
Le service Restauration confectionne en moyenne 1650 repas par jour
L'activité consiste à confectionner pour les patients hospitalisés, les résidents des maisons de retraite et le personnel hospitalier les différents repas en les adaptant aux besoins des personnes concernées.
L'agent de restauration doit donc réaliser les types de menus suivants : menu normal, menu personnes âgées, sans sel, sans sucre .
Les agents sont en roulement sur les différents postes de travail :
- Préparations froides
- Service self
- Distribution des repas à la chaine
- Contrôle et stockage des matières premières
- Plonge
Organisation du temps de travail :
- Travail en équipe
- Planning de roulement sur 15 jours
- 1week-end travaillé sur deux
PROFIL RECHERCHE / CRITERES D'ELIGIBILITE
- CAP / BEP Cuisine ou Service
- Bac PRO Restauration
- Connaître et respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (application des principes HACCP)
- Manutention et port de charges, contraintes posturales, travail debout, travail à la chaleur, travail au froid.
- Porter une tenue de travail imposée
- Capacité de travail en équipe et d'adaptation
- Etre rigoureux, ordonné, méthodique et impliqué
Contrat de remplacement CDD
Temps complet (100%)
Le profil recherché
Experience: Débutant accepté
Compétences: Nettoyer, désinfecter et ranger la chambre et l'installation sanitaire,Vérifier le contenu du chariot de ménage et procéder à la préparation des solutions de nettoyage
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Activités hospitalières
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).