Chef de Cuisine H/F - Cafe de la Place Saint Martin D'uriage
- Saint-Martin-d'Uriage - 38
- CDI
- Cafe de la Place Saint Martin D'uriage
Les missions du poste
Le Café de La Place recherche un(e) chef(fe) de cuisine, profil expérimenté et créatif, mais le poste est ouvert à des profils comme second de cuisine ayant envie d'évoluer et d'apprendre.
Les missions selon :
- Créer des menus,
- Gérer des stocks simples
- Travailler le frais et stocks courts
- Achats et maitrise des coûts
- Travailler en équipe
- Connaissance en pâtisserie
L'équipe est ouverte aux propositions de menus et d'idées !
Vous pourrez être accompagné si besoin de monter en compétences sur certaines tâches.
N'hésitez pas à téléphoner ou passer directement pour échanger sur le poste si vous le souhaitez.
Lieu difficile d'accès en transport, il est nécessaire d'être véhiculé.
Le profil recherché
Experience: 1 An(s)
Compétences: Dresser des plats pour le service,Animer, coordonner une équipe,Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats,Définir des besoins en approvisionnement,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Agent de maîtrise
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.