Agent - Agente de Restauration Collective H/F - Mairie Brignais
- Brignais - 69
- CDD
- Mairie Brignais
Les missions du poste
MAIRIE DE BRIGNAIS
28 rue du général de gaulle
69530 BRIGNAISLe Centre Communal d'Action Sociale (CCAS) de Brignais, ville de 12 500 habitants, recrute pour sa résidence autonomie les Arcades, un agent de restauration à temps complet.
Missions
- Assurer la restauration de la résidence et du portage de repas à domicile : connaître et maîtriser le GEMRCN, gérer les devis et vérifier les livraisons, réceptionner les préparations culinaires, les dresser et les valoriser, conditionner les repas du portage de repas.
- Garantir l'hygiène et la sécurité : connaître et maîtriser la démarche HACCP, nettoyer les locaux quotidiennement, assurer la maintenance des matériels et équipements de la cuisine, effectuer les contrôles (qualitatifs, quantitatifs, sécurité, réglementaires), mettre en oeuvre des process de développement durable.
Profil recherché
- CAP/BEP/Bac Pro cuisine ou restauration collective
- Formations HACCP / GEMRCN
- Rigueur, réactivité et organisation
- Capacité de travail en équipe
- Connaissances en outils bureautiques appréciées
- Permis B obligatoire (portages de repas)
À savoir
- Rémunération statutaire, primes fixes & variables
- Prise en charge de l'abonnement de transports en commun à hauteur de 75 %
- Avantages : Système de badgeuse, prime de fin d'année, tickets restaurant, participation employeur mutuelle et/ou prévoyance
Conditions d'exercice
- Poste à pourvoir au 31 octobre 2025
- Cadre d'emploi :filière technique (catégorie C)
- Poste à temps complet
- Horaires : lundi au vendredi de 8h à 15h sans coupure ; travail un samedi sur deux
- Lieu d'exercice : Résidence "Les Arcades" (5bd de Schweighouse - 69530 BRIGNAIS)
Le profil recherché
Experience: 12 Mois
Compétences: Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Préparer, assembler des plats simples,Préparer des plats culinaires,Réaliser la plonge
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Administration publique générale
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.