Responsable Adjoint de Production Fromagère H/F - Fromagerie de Hyelzas

Vous rêvez de fabriquer du fromage de brebis dans un environnement naturel exceptionnel ? Vous avez envie de manager une petite équipe dynamique et passionnée ? Rejoignez Le Fédou, fromagerie artisanale de 22 personnes, engagée pour la qualité, le respect des salariés et la préservation du Causse Méjean.
Vos missions :
- Mettre en oeuvre la fabrication de fromages de brebis : pâtes molles, tommes, lactiques, brousse.
- Superviser les affinages.
- Coordonner et animer l'équipe d'aide-fromagers.
- Planifier la production hebdomadaire.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Modalités d'approvisionnement d'une ligne de production,Règles de sécurité,BTSA qualité, alimentation, innovation et maîtrise sanitaire option aliments et processus technologiques,BTSA qualité, alimentation, innovation et maîtrise sanitaire option produits laitiers,Elaborer et planifier un programme de production, d'exploitation,Organiser et contrôler un approvisionnement,Organiser le travail d'une équipe

Qualification: Cadre

Secteur d'activité: Fabrication de fromage

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Inspirer, donner du sens : Capacité à transmettre un message afin de susciter la réflexion et guider l'action.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.