Moniteur d'Atelier Restauration H/F - Association Fileas

Sous l'autorité du chef de service, le moniteur d'atelier/la monitrice d'atelier restauration assure la gestion et l'organisation du service en salle, tout en accompagnant une équipe de travailleurs, en respectant le référentiel du titre de moniteur d'atelier.
Les missions principales :
- Superviser le travail des travailleurs au sein de l'atelier restauration de l'ESAT
- S'assurer de la planification des réservation au sein du restaurant et lors de prestations extérieures
- S'assurer de la conformité des activités avec les cahiers des charges
- Etablir des devis en fonction des demandes des clients (réservation de salles, prestations extérieures)
- Encadrer une équipe de travailleurs en respectant la sécurité aux postes de travail
- Accompagner et favoriser l'intégration des nouveaux usagers
- Réaliser avec le personnel éducatif les différentes évaluations des usagers accueillis avec les outils mis à leur disposition
- Participer, en lien avec le chef de service, au développement des activités de l'atelier
- Accompagner une équipe de travailleurs sur des prestations extérieurs (journées, soirées ou exceptionnellement le weekend)
Profil :
- Titulaire d'une formation de niveau 4, idéalement « Titre de Moniteur d'Atelier » ou maitrise technique en lien avec le métier de l'atelier.
- Expérience ou intérêt pour l'accompagnement et l'insertion professionnelle du public accueilli en ESAT.
- Capacité d'intégration et de collaboration au sein de l'équipe pluridisciplinaire.
- Bonne autonomie, capacité d'organisation et force de proposition pour l'animation et le développement de l'activité, ainsi que pour améliorer la qualité du service rendu.
- Disponibilité et adaptabilité
Conditions de travail :
- Poste localisé au sein du restaurant d'application de l'ESAT Vitré
- Travail du lundi au vendredi selon l'horaire collectif (8h30 à 16h30)
- Accompagnement des travailleurs lors des prestations extérieures en journée, en soirée ou exceptionnellement certains weekends.
- Réunion mensuelle avec le chef de service et l'ensemble des moniteurs d'ateliers
- Temps d'analyse de pratique professionnelle
- Rémunération selon la convention collective du 15 mars 1966
Si vous souhaitez postuler, contactez-nous en adressant votre dossier de candidature (CV et lettre de motivation) à l'attention de Mr GROSSELET Régis, RRH, par mail : ****@****.** ou par courrier : 11 rue de Plagué 35502 VITRE Cedex avant le 19 octobre 2025.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Transmettre une technique, un savoir-faire,Evaluer des acquis d'apprentissage, de formation ou d'expérience,Apporter un appui technique à l'équipe pluridisciplinaire,Intervenir auprès de personnes en situation de handicap ou en perte d'autonomie,Observer l'état de santé psychique et physique de la personne accompagnée,Favoriser un environnement de travail inclusif,Communiquer efficacement les consignes,Gérer les situations d'urgence avec calme,Respecter les délais de production pour répondre aux demandes des clients,Communiquer efficacement avec l'équipe pour synchroniser les tâches,Evaluer, prévenir, et gérer les risques et la sécurité,Veiller à la sécurité des personnes dans l'atelier,Accompagner les personnes dans la réalisation de leurs activités quotidiennes,Enseigner, transmettre des connaissances, développer des compétences,Faire preuve de pédagogie pour faciliter la compréhension,Accompagner le développement de l'autonomie d'une personne,Organiser le travail d'une équipe,Prévenir et résoudre les conflits,Répartir la charge de travail et les tâches à effectuer entre les membres de l'équipe,Tenir compte des compétences des collaborateurs dans la répartition des tâches,Faire appliquer les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Assurer une présence et un environnement sécurisant pour les personnes accompagnées,Soutenir les personnes accompagnées dans la gestion de leur stress et anxiété,Elaborer des stratégies pour l'insertion professionnelle des employés,Intégrer un collaborateur en situation de handicap,Appliquer des principes d'équité dans la gestion des groupes,Comprendre et respecter les règles de vie collective,Appliquer les règles de sécurité dans les pratiques et les tâches,Utiliser les outils numériques,Adapter et optimiser sa pratique au contexte et aux risques professionnels (gestes, postures, ergonomie),Encourager la participation active des personnes,Contrôler la qualité d'une matière première, d'une ressource,Contrôler la qualité et la conformité d'un produit,Proposer des solutions pour améliorer la sécurité au travail,Prévenir les risques et la sécurité de la personne accompagnée,Réaliser la gestion administrative du temps de travail,Planifier les ressources nécessaires,Maintenir un registre des opérations effectuées

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Aide par le travail