Cuisinier H/F - Camo Groupe
- Soultz-sous-Forêts - 67
- Intérim
- Camo Groupe
Les missions du poste
Notre agence Camo Emploi de Brumath recrute pour son client, spécialisé dans le domaine médico-social, un CUISINIER H/F afin de renforcer ses équipes.
Dans le cadre de cette mission, et pleinement intégré au sein d'une brigade, vous êtes amené à :
- Assurer le déconditionnement des produits et le suivi de leur traçabilité
- Contrôler la qualité des produits et des matières premières
- Veiller à la propreté et à l'hygiène des locaux de production
- Dresser les préparations culinaires dans le respect des consignes et des portions
- Élaborer les entrées, desserts et préparations chaudes selon les fiches techniques
- Réaliser les textures adaptées (haché, mixé, potage) selon les besoins des résidents
- Respecter les règles de sécurité alimentaire et les procédures en vigueur
Le profil recherché
Issu d'une formation dans ce domaine, vous justifiez d'une expérience réussie et significative de minimum de 3 ans sur des fonctions similaires.
Passionné par la cuisine collective, vous maîtrisez les techniques de préparation culinaire et connaissez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire propres au secteur médico-social.
Organisé, rigoureux et attentif, vous veillez à la qualité nutritionnelle et gustative des repas servis.
Doté d'un bon esprit d'équipe et d'un réel sens du service, vous contribuez au bien-être des résidents en adaptant les préparations à leurs besoins spécifiques.
Poste à pourvoir pour une période de 5 semaines :
- Semaine 44 : lundi 27 octobre, jeudi 30 octobre et vendredi 31 octobre, de 07h45 à 18h30, avec 45 minutes de pause
- Semaine 45 : mardi 4 novembre, mercredi 5 novembre, ainsi que samedi 8 novembre et dimanche 9 novembre, de 07h45 à 18h30, avec 45 minutes de pause
- Pour les semaines 46, 47 et 48 cela reste à définir
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Métiers : CUISINIER Compétences : CONTRÔLE, CUISINE, PREPARATION, RESTAURATION COLLECTIVE