Chef de Partie - Cuisine Créative et Dynamique H/F - Aquila RH
- Vannes - 56
- Intérim
- Aquila RH
Les missions du poste
Aquila RH Vannes recrute pour ses clients, des Chefs de Partie (H/F) pour des restaurants traditionnels, brasseries et établissements gastronomiques dans les secteurs de Vannes, Auray, Carnac et Muzillac.
Vos missions
Vous êtes un(e) passionné(e) de cuisine, rigoureux(se) et prêt(e) à relever de nouveaux défis ?
- Préparer et cuisiner les plats de votre partie (entrée, poisson, viande, sauces, etc.) selon les standards de l'établissement.
- Superviser et former les commis de cuisine sous votre responsabilité.
- Respecter les règles d'hygiène (HACCP) et les procédures de sécurité alimentaire.
- Participer à la mise en place et au rangement de votre poste de travail.
- Collaborer avec le Chef de Cuisine et les autres Chefs de Partie pour garantir un service fluide et de qualité.
- Gérer les stocks et les commandes pour votre partie.
Pré-requis
Expérience : Minimum 2 ans en tant que Chef de Partie ou en poste équivalent en restauration traditionnelle, gastronomique ou collective.
Profil recherché
Niveau d'études: CAP / BEP
Maîtrise des techniques de cuisine (découpe, cuisson, dressage...).
Connaissance des normes HACCP et des bonnes pratiques d'hygiène.
Informations complémentaires
Type de contrat : Intérim
Temps de travail : Temps plein
Salaire : 13 € par heure